鱼豆花是啥

鱼豆花是用鱼肉、鱼排、瘦肉、鸡蛋等材料制作的美食。

鱼豆花是很多人都比较爱吃的食物,鱼豆花吃起来软嫩滑口,鲜美独特,同时闻起来还带有独特的香味。鱼豆花的来历有很多,其中一个比较有趣的说法是。相传在汉武帝时期,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王,他比较喜欢招贤纳士,因此门下贤士非常多,为了解决这么多人的吃饭问题,就发明了鱼豆花。

不过还有另一种说法是,在一种偶然的情况下,一些等着吃饭的客人没有耐心等豆腐成型后,再做成菜肴端上桌来,就跑到厨房,看见锅内煮着的嫩豆腐,就拿起吃了起来,发现吃起来味道比较鲜美可口,从而鱼豆花这道菜肴就流传起来了。