孕妇吃什么补铁

孕妇在怀孕期间，必须要注重补足铁元素，那么孕妇补铁食谱有哪一些呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹所需材料

原料：豆腐、鲜虾、豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤

配料：盐、料酒、白胡椒、水淀粉、香油、香菜

三鲜豆腐羹做法

1、豆腐洗干净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、现在就可以煮汤了，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮。

5、调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末，即可盛盘享用。

千张菠菜卷

千张菠菜卷所需材料

原料：菠菜、豆腐皮

配料：香菜、盐、黄豆酱

千张菠菜卷做法

1、锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出。

2、将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜，烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。

3、将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。

4、将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。

5、切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。

6、准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，即可食用。

鲫鱼头豆腐汤

鲫鱼头豆腐汤所需材料

原料：鲫鱼头、豆腐

配料：葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精

鲫鱼头豆腐汤做法

1、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。

2、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。

3、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条。

4、锅烧热，放少量油进去，把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。

5、注入开水没过鱼头，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色。

6、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味，撒上小葱，即可出锅享用了。

芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝所需材料

原料：芹菜、猪肝、红椒

配料：油、盐、葱姜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、鸡精

芹菜炒猪肝做法

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

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