健康婴幼儿食谱肉类 婴幼儿一周食谱安排表

健康婴幼儿食谱肉类,儿童健康食谱肉类:肉末炒菠菜、肉末烧胡萝卜、肉末炒芹菜、肉末炒苦瓜等营养食谱

健康婴幼儿食谱肉类

很多妈妈都想知道儿童健康食谱都有哪些,下面辣妈营小编会给大家介绍系列的食谱,这次介绍的是猪肉类。

健康婴幼儿食谱肉类

肉末炒菠菜

原 料:

瘦猪肉50克,菠菜200克,植物油50克,酱油10克,精盐5克,葱、姜各少许。

做 法:

① 将猪肉洗净,剁成碎末;菠菜择洗干净,切成3厘米长的段用热水焯一下待用。

② 将油放入锅内,热后先煸葱姜,然后将肉末放入,煸至变色,加入酱油、精盐翻炒均匀,投入菠菜,用旺火急炒几下即成。

肉末烧胡萝卜

原 料:

肉馅50克。胡萝卜200克,酱油5克,料酒1克,醋1克,精盐2克,味精2克,葱姜少许,淀粉2克,油50克。

做 法:

① 将胡萝卜洗净,切成2厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条。葱、姜切成末。

② 炒锅内加入约20克油,烧热后将胡萝卜放入,用大火不停地翻炒,使胡萝卜成熟、变色,油被胡萝卜吸收后放入盘中。

③ 炒锅上火,加入油30克,烧热后放入肉馅煸炒,加入葱姜末、酱油、料酒、醋、盐、味精,并放入约60~100克清水。待锅开后将胡萝卜倒入,转入小火烧约10分钟,使胡萝卜入味,然后将淀粉溶于水,倒入锅中把汁收浓,即可装盘。

肉末炒芹菜

原 料:

瘦猪肉50克,芹菜200克,植物油50克,酱油10克,精盐5克,味精1克,料酒3克,葱、姜末少许。

做 法:

① 将猪肉剁碎成末;芹菜择洗干净,切碎,用开水焯一下。

② 将油放入锅内,热后先煸葱姜末,继放入肉末,炒散,加入酱油、料酒炒几下,再将芹菜放入,一同炒几下即成。

肉末炒苦瓜

原 料:

瘦猪肉末50克,苦瓜200克酱油3克,料酒3克,盐1.5克,味精1克,糖5克,油20克,葱姜少许。

做 法:

① 将苦瓜洗净,从中间剖开去瓤,切成丝,用热水焯一下。葱、姜分别切成细丝。

② 炒锅上火,加入油,放入肉末煸炒,炒熟后加入葱、姜、料酒、酱油,略炒后放入苦瓜,翻炒均匀后加入糖、盐、味精,炒熟后即可装盘。

肉末烧菜花

原 料:

瘦猪肉50克,菜花200克,植物油50克,酱油5克,精盐2克,料酒2克,葱、姜末少许。

做 法:

① 将猪肉剁碎成末;

② 菜花择洗干净,切成小碎花瓣,用开水焯一下,去其味。

③ 将油放入锅内,热后先煸葱姜末,继而放入肉末炒散,加入酱油、料酒炒几下,再将菜花放入并加少量清水同炒,最后加入精盐炒透即成。

23健康婴幼儿食谱肉类,肉末炒西红柿 原 料: 瘦猪肉50克,西红柿200克,粉皮100克植物油50克,酱油10克,精盐5克,葱、姜末少许。 做 法: ① 将猪肉洗净剁

健康婴幼儿食谱肉类

肉末炒西红柿

原 料:

瘦猪肉50克,西红柿200克,粉皮100克植物油50克,酱油10克,精盐5克,葱、姜末少许。

做 法:

① 将猪肉洗净剁成碎末;

② 西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小片;粉皮也切成小片。

③ 将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。

肉片炒黄瓜

原 料:

肥瘦猪肉50克,水发木耳50克,黄瓜250克,植物油50克,酱油10克,精盐5克,水淀粉20克,葱、姜末各少许。

做 法:

① 将黄瓜洗净去尾,劈为两半,斜刀切成片;木耳择洗干净,撕成小块;

② 肥瘦猪肉切成小肉片待用。

③ 将油放入锅内,热后下入肉片煸炒断生,放入葱姜末、酱油、精盐,视肉变色,投入木耳煸炒一下,再投入黄瓜片继续煸炒几下,加入少许水,开后,勾芡出锅即成。

肉片烧平蘑

原 料:

猪瘦肉50克。平蘑150克,酱油3克,盐3克,料酒1克,醋0.5克,味精1克,葱2克,姜2克,淀粉3克,油50克,鸡汤100克,鸡蛋半个。

做 法:

① 将平蘑去掉老根及不可食部分,放在开水中焯一下备用。

② 猪肉切片,并放盐1克、料酒0.5克、味精0.5克、酱油1克、淀粉1克、半个鸡蛋,将肉片抓匀。葱、姜切成片。

③ 炒锅上火,加入底油,烧热后放入肉片煸炒,炒到肉色变白后,加入葱、姜、酱油、料酒、醋、盐、鸡汤,烧开后将平蘑放入。

④ 开锅后转用微火烧约3~5分钟,再转用大火,加入味精,然后将水淀粉放入锅中,将汁均匀地挂在肉片和平蘑上,即可装盘。

肉片烧菜花

原 料:

瘦猪肉100克,菜花200克,花生油50克,酱油10克,精盐5克,味精1克,葱、姜末少许。

做 法:

① 将菜花洗净,切成小碎块,用开水焯八成熟,捞出待用;

② 将瘦猪肉切成片(宽2厘米,长3厘米);

③ 将花生油倒入锅内,烧到八分开,将葱、姜末放入锅内炒一下,继而加入肉片,炒成白色,放酱油,再加菜花同炒,加盐、味精即成。

肉片烧水萝卜

原 料:

水萝卜250克,青蒜5克,肥瘦小肉片50克,植物油500克(约耗30克),酱油10克,白糖3克,米醋2克,精盐3克,味精1克,料酒2克,葱末、姜末少许,水淀粉10克。

做 法:

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